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山菜みず

雨音で目覚めた 8/17 月曜日
久しぶりのザーザー降り
気温は低いけど、湿度満点

週末届いた山菜みず
**写真はWebより拝借
20150817213147c43.jpg

初めての調理

アクもなく、食べやすいとのことなので
煮浸し風に煮てみた
ホント、あっさりしてて美味しい
次はもっと丁寧にスジ取りしよう

初春に仕込んだ味噌を野菜室へ移動
今年は発酵が早かったな
来年は年明け早々に仕込んで、
じっくり発酵してもらおう

2015081721315164c.jpg

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